こんにちは。risokaです。
2019年10月にANAの特典航空券で発券し、フライングホヌに乗ってハワイへ行ってきました。
その時に家族にお土産として買ってきたパンケーキミックスを使い、自宅でパンケーキを焼いて家族で食べてみました。
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ロイヤルハワイアンのパンケーキミックスって何？
ハワイのワイキキビーチと言えば、こんな景色を思い浮かべますよね？
この一番手前にあるピンク色の建物がロイヤルハワイアンホテル（The Royal Hawaiian, a Luxury Collection Resort）です。
かつて王族の休息地だった場所に1927年に創業したロイヤルハワイアンは、ワイキキで3番目に古いホテルです。世界中の名だたる国賓やセレブに愛されてきた当ホテルは「太平洋のピンク・パレス」、「憧れのピンク・パレス」と呼ばれるようになり、今日も当時のクラシカルな雰囲気を保ちながら、圧倒的な存在感でワイキキの一等地に佇んでいます。
中庭側から見るとこんな感じです。
こちらのホテルのレストラン”サーフラナイ”での朝食メニューに、ピンクパレスパンケーキという有名なピンク色のパンケーキがあります。そのパンケーキを自宅で作れちゃうということで、買ってきました(^▽^)/
サーフラナイの公式サイトはこちら
Surf Lanai is an upscale outdoor beach side restaurant that …
パンケーキミックスはどこで買えるの？
ロイヤルハワイアンホテル1階の”ロイヤルハワイアンベーカリー”というショップで買うことができます。
公式サイトによるとサイズは2種類あるようですが、私が行ったときには大きいサイズのみの販売でした。
でも、他の商品（はちみつなど）とセットになって可愛くラッピングされているものもありましたよ！
ロイヤルハワイアンベーカリーの公式サイトはこちら
The Royal Hawaiian Bakery is a one-stop confectionary offeri…
買ってきた商品はこちら！
パンケーキミックス大とココナッツシロップです。
ココナッツシロップのパッケージ裏側には、作り方やピンクパレスパンケーキの写真も載ってますね✨
作ってみました！
まずパンケーキミックスをボールに入れます。ほんのりピンク色！？
パンケーキミックス大1袋に対して528CCと公式には書いてありますが、少し多めに550CCの水を入れてみました。
水を入れたら鮮やかなピンク色に～！
ダマが少し残る程度に混ぜたら、おたま１杯ずつフライパンで中弱火で焼きます。プツプツしてきたら裏返します。
１０枚焼けました！！！
ココナッツシロップも粉です。
水を入れてシェイクすれば出来上がり✨
飾り付け&実食(^▽^)/
イチゴとキウイを買ってきて飾り付けてみました！
前に作ったイチゴジャムも添えてみました✨センスがないのでこれで精一杯です(^-^;
感想
ミックスに水しか入れてないのに、めっちゃもちもちでした✨
パンケーキそのものの味は特にない？のでトッピングで楽しむのが良いかと思います。
ココナッツシロップとフルーツはとても合いましたよ！
ぜひ本場でも味わいたい一品ですね(*^^*)
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